Resep masakan Sayur Asem Yang Ma' Nyosss

Resep masakan sayur asem, kedengarannya lezat banget ya, jadi pengen makan nich... para pembacaku yang baik hati dan tidak sombong, kali ini kita akan membahas atau lebih tepatnya mempraktekan sebuah resep tradisional yang sudah sangat tersohor itu lho, apa itu??? eng.ing.eng... resep masakan sayur asem .

Resep Sayur Asem

Resep masakan Sayur Asem Jawa

Bahan - bahan :

100gram pepaya muda, lalu dipotong-potong
50 grm mlinjo
50 grm daun mlinjo
5 buah kacang panjang, lalu dipotong-potong
4 lembar kol, bagian kerasnya dibuang, lalu potong-potong
2 sdm kacang tanah
2 liter air atau secukupnya
1 buah jagung manis, potong-potong menjadi 3 bagian
½ buah labu siam, dipotong - potong berbentuk dadu
½ batang terong, lalu dipotong-potong

Bumbu utk resep masakan sayur asem yang dihaluskan

6butir kemiri
5 siung bawang merah
3 buah bawang putih
2 buah cabai merah
2 sdt asem jawa
1 sdm gula merah
½ sdt terasi
Garam secukupnya saja

Bumbu lainnya

2lembar daun salam
2 sdt gula merah
1 ruas jari lengkuas, lalu dimemarkan

Cara Pengolahan Resep masakan Sayur Asem

Air dimasak sampai mendidih, kemudian masukkan bahan-bahan seperti jagung, melinjo & kacang tanah, lalu direbus sampai lunak
Kemudian masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam & lengkuas, biarkan sampai mendidih
Sisa sayuran dimasukkan semuanya. Cicipi dahulu
Bila dirasa kurang asin bisa ditambah garam atau asam jawa agar lebih pas rasanya
Terakhir angkat & sajikan.

Semoga resep masakan sayur asem ini bisa bermanfaat, selamat mencobanya.

vely

Add Comment

Kumpulan Resep Masakan Indonesia Sehari-hari
Published: 2014-03-29T09:00:00-07:00
Title:Resep masakan Sayur Asem Yang Ma' Nyosss
Rating: 5 On 22 reviews